Siamo innamorati dei profumi e dei sapori mediterranei: cio si riflette anche nei nostri cibi, molto influenzati dalla cucina italiana e mediterranea. Possiamo pero farvi assaporare anche le pietanze locali.
Per la preparazione dei cibi usiamo prodotti biologici provenienti dalle vicine aziende agricole.
Quanto a vini offriamo i prodotti del Collio (Brda), del Carso e della Valle del Vipacco.
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Nei dintorni di Tolmino possiamo consigliarvi una serie di ristoranti dove troverete il meglio della cucina locale, dai piatti di origine balcanica a quelli piu’ vicini alla cucina italiana, alle pietanze tipiche di Tolmino.
